PADRE

MOSTRADOR

MEDIALUNA MEDIALUNA 1/2 DOC MEDIALUNA DOC		900 3900 7300
CROISSANT		1600
ROLL CANELA con frosting de leche condensada		2500
COOKIES De Limon De vainilla y chocolate		1700 1700
CHIPA		1600
ALFAJOR DE PISTACHO Relleno de ganache de choco blanco y pistachos		2800
ALFAJOR DE NUEZ Y DDL Cubierto de chocolate		1600
ALFAJOR FERRERO		2800
BROWNIE De frambuesa y pistacho Con helado de crema americana		3800 5000
MINI CAKE Lingote de marquise de chocolate con dulce de leche, salty caramel, cobertura de chocolate belga y merengue italiano.		3200
CONITO DE DDL		1800
FOSFORITO JAMÓN Y QUESO		3900
FOCACCIA DEL DIA (fines de semana)		1700
MUFFIN DE VAINILLA FRUTOS ROJOS Y CRUMBLE		1900
PAN DE MASA MADRE Integral. Peso 600 grs aprox.		2500
PAN DE TRIGO Y LECHE DE AVENA Pesa 750 grs. aprox		2800
SIN TACC Brownie con nueces Cuadrado coco y dulce de leche Alfajor chocolate y dulce de leche		3200 2400 1600
DANESA (solo los fines de semana) Rellena de pastelera y frutas de estacion		2600
GRANOLA PADRE 500 GRS Paquete de granola crocante a base de avena gruesa, almendras, nueces, escamas de coco, semillas de sésamo blanco y negro, limo, aceite de coco y girasol, almíbar,		5500

PANCAKES

PARA COMPARTIR, SON ABUNDANTES!
Disponibles de 8 a 12 y de 15 a 19:30 hs.
GOLOSO Base de 3 pacakes con Nutella y salsa de frutos rojos casera		7500
SALADO Base de 3 pancakes con panceta, huevo poché, granola Padre y miel		7500
VEGANO 3 pancakes a base de cacao, banana, leche de almendras, aceite de coco con fruta fresca, granola Padre y Maple syrup		8500
SALUDABLE Base de 3 pancakes de avena con frutas de estación, frutos secos y coulis de ciruela		7500
AMERICANO 3 Pancakes clasicos con huevos revueltos cremosos (3) y Jamon cocido		7500
EL PADRINO Base de 3 pancakes debajo de una torre de Nutella, salsa de Frutos rojos y una bocha de crema chantilly		8500

TORTAS

TORTA OLGA Bizcochuelo de vainilla, remojado en un almibar de vino tinto, dulce de leche, una reducción de ciruelas al vino y un cremoso de coco		4500
TORTA SANDRO Pastel fresco con reudccion de frutos rojos, curd de limon y cheesecake cremoso		4500
TORTA HUMEDA DE CHOCOLATE Bizcochuelo a base de compota de manzana, con ganache de choco belga y garrapiñada de maní		4500
TORTA BERTA (gluten free) Base de marquise de chocolate, ganache de choco blanco con pistachos, frambuesas, moras y pistachos confitados		5000
CHEESECAKE FRUTOS ROJOS Base sablé de chocolate debajo de una cheese cocida, cubierta por mermelada casera de frutos rojos y decorada con más frutos rojos.		4500
CARROT CAKE Bizcocho de zanahoria, nueces, canela y frosting de queso crema		4800

EXTRAS

PANCETA A la plancha		2000
NUTELLA		1200
MAPLE SYRUP		3500
SALSA CAESAR		2000
PALTA 1/2 En laminas		1300
HUEVO revuelto, poche o a la plancha		1800
--------------AGREGALE AL CAFE-------------- CACAO CANELA CREMA CHANTILLY		300 300 800

SUPER PANCHO !!! solo los fines de semana Pancho a base de salchicha tipo alemana (70% cerdo 30% roast beef) MEXICANO: guacamole, morrones asado y lluvia de queso reggianito gratinado YANKEE: panceta, huevo revuelto y verdeo. BERLIN: cebolla caramelizada, pepino encurtido, salsa barbacoa en pan de queso		5500
Bagel con salmón Clásico: Rúcula con queso crema		7700
Baguel con mix de semillas relleno de bacon y huevos revueltos		6500
TOSTADO PRISCI Vegano, con cabutia asada, portobellos salteados, tomates confitados y Ali Oli de puerro a base de leche de Almendras		6900
TOSTADO TOBI De pollo grillado, salsa bechamel con espinaca, cebolla reducida en vino blanco y parmesano en pan de avena		7500

LOS FAVORITOS
PROFITEROL Profiterol (1) relleno con helado de crema americana con salsa de nutella y chocolate.		4900
ECLAIRS (solo fines de semana) Relleno de pastelera de chocolate Relleno de pastelera de pistacho		3900
ISABEL Croquetas de papa (2) con panceta a la plancha, huevo poche (2) salsa holandesa y ciboulette		8500
ISABEL SALMON Croquetas de papa (2) con salmón, huevo poche (2) salsa holandesa y ciboulette		9500

SE ARRANCA FUERTE


NO INCLUYE BEBIDA
GRANOLA PADRE Con yogurt griego casero, fruta fresca de estacion, granola Padre y mermelada casera de frutos rojos		4900
Tostada francesa de verano En pan de molde con peras al vino tinto, bananas bruleadas, kiwi fresco y crema chantilly		6500
Croissant tostado (1) Con queso crema o manteca y mermelada casera de frutos rojos		2900
HUEVOS REVUELTOS (3) Con panceta a la plancha, ciboulette y pan de masa madre tostado (2)		5900
Tostada francesa salada En pan de molde con huevos revueltos, panceta y ciboulette.		6500
Tostada francesa Dulce En pan de molde con frutas frescas de estacion y crema chantilly		6500
Tostado de jamon y queso en pan de molde con avena Con tomate		4000 4400
TOSTADO PADRE De jamon y queso en pan de molde ahogado tipo tostada francesa		5500
YANKEE Huevos revueltos (3) salchicha alemana, tomate sellado con oliva y tomillo con pan de masa madre tostado		7200
Scon de parmesano Relleno de jamon, queso y tomate		4200
Scon de parmesano Relleno de Jamon crudo, tomate, rucula y queso crema		4700
Scon de parmesano		2100
ACAI BOWL Con granola Padre y frutas frescas de estacion		5200
PLATO DE FRUTAS DE ESTACION 5 frutas de estación frescas		2900
Tostadas de masa madre (2) Con queso crema o manteca y mermelada -------Pedilas de pan de salvado ------		3200
Bagel con mix de semillas tostado Con queso crema o manteca y mermelada		3200

A base de 3 huevos (sale con ensalada) *SIN GLUTEN
Clásico Jamón, queso y cebolla		6500
Capresse Queso, tomate y reduccion de pesto		6500
Proteico 2 claras, 1 yema, quínoa activada, pollo, palta y tomate		8200

SALEN CON PAPAS AL HORNO O MIX DE VERDES Elegí el pan mas abajo :)
Burrata y crudo con rucula, pesto y morrones en conseva		8500
Roast beef de 6 hs de coccion desmechado con pepinillos encurtidos y salsa Honey Mustard		8500
Salmón Ahumado con palta y coleslaw		8900
Jamon crudo con queso crema, tomate y rucula		7300
Vegetales salteados con mayonesa de zanahoria		6500
Pollo cesar con parmesano en hebras, lechuga y salsa caesar casera		7900
Pulled Pork Con Coleslaw casero y salsa Barbacoa ahumada hecha en la casa		8200

ELEGI TU PAN
Pan de papa, Pan de Molde , Bagel, Foccacia, Ciabatta , Masa madre
Todos nuestros panes estan hechos de forma artesanal diariamente con harinas y productos orgánicos

PEDILOS RELLENO

Medialuna de jamon y queso		3500
Medialuna de dulce de leche		2100
Medialuna de crema pastelera		2500
Medialuna de Nutella		2100
Croissant dulce de leche		2500
Croissant de Nutella		3500
Croissant Poche Relleno de Roast Beef desmechada, huevo poche y ciboulette		5800
Croissant Bicolor cheesecake (solo fines de semana)		3400
Croissant de pastelera Agregale frutilla		3200 3800
Croissant de Jamon y Queso		4200

TODOS NUESTROS CAFES SALEN A UNA TEMP DE 70° PARA APRECIAR LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS. SI LO QUERES MAS CALIENTE POR FAVOR AVISANOS :)
60 ML: POCILLO -130 ML: JARRITO -180 ML: TAZA -360 ML: MUG: $

ESPRESSO
30 ml de café
$1200

ESPRESSO DOBLE
60 ml En pocillo
$1500

LUNGO
45 ml de café en extracción simple
$1200

AMERICANO
130 ml: $1200
180 ml: $1400
Frio : $1500

CORTADO
90ml: $1300
130 ml: $1500

MACCHIATO
(Cafe y espuma de leche)
Simple (90 ml): $1300
Doble (150 ml): $1700

CAPPUCCINO
180ml: $1600

CAPPUCCINO ITALIANO
(canela y cacao)
180ml: $1900

FLAT WHITE
180ml: $1900
Frio: $2000

LATTE
180 ml: $1600
360 ml: $2400
Frio: $2500

VAINILLA LATTE
180 ml: $1900
360 ml: $2700
Frio: $2800

CARAMEL LATTE
180 ml: $1900
360 ml: $2700
Frio: $2800

MOCHA
180 ml: $1900
360 ml: $2800
Frio: $2900

NUTECCINO
180 ml: $2300
360 ml: $3600
Frio : $3600

CAFÉ Y ALGO MAS

TONIC ESPRESSO
$2900

COLD BREW
$2500
Con Leche: $2900

AFFOGATO
$3500

EXTRA SHOT $500, CREMA CHANTILLY $600, JARRA LECHE $400

FILTRADOS

AEROPRESS
1 taza: $3400

V60
1 taza: $3800
2 tazas: $4900

CHEMEX
2 tazas: $4900

PRENSA FRANCESA
1 taza: $2900
2 tazas: $4100

SIN CAFÉ

Chocolatada
180 ml: $1700
360 ml: $2600
Frio: $2700

Golden Padre
Base de cúrcuma, pimienta, canela y miel con leche emulsionada. Opción vegana con leche vegetal y almíbar.
180 ml: $1900

¡Leche de almendras sin cargo!

CON ALCOHOL

Irlandés
180 ml: $4500

Baileys Affogato
$4600

Aeropress negroni
$5600

Espresso Martini
$5200

NYC CROISSANT

Nuestro famosos NYC rellenos! Cantidades limitadas
NY relleno de crudo dambo tomate y pesto		6500
NY relleno de salmon, rucula y queso crema		8500
NY jamon y queso		5500
NY de Frambuesas y chocolate blanco		4000
NY de Pistacho		4500
NY de Nutella y avellanas		4000
NYC BLACK (solo fines de semana) relleno de ganache de chocolate blanco y mantequlla de maní con cobertura salted caramel		4000
NYC SOLO		1900

BRUSCHETTAS

VEGANA Con hummus de remolacha, palta, tomates confitados, mix de semillas de sesamo y cilantro		4500
CLASICA Con palta en láminas, tomates confitados y mix de semillas		4500
SALUDABLE Con palta en láminas, huevo poche, queso crema y ciboulette		5500
PATAGONICA Con salmon ahumado, huevo poche, salsa holandesa y ciboulette		7200

PADRE CESAR Pollo a la plancha, mix de verdes, parmesano, croutones y salsa caesar de la casa		7900
PATAGONICA Salmon, palta, mix de verdes, almendras tostadas con pimenton, cebolla morada, huevo poché y ciboulette con reducción de naranjas y aceto		9500
PRISCI SALAD Pollo, cabutia asada, portobellos salteados, tomates confitados, mix de verdes y ali oli de puerro a base de leche de almendras		7900
MEDITERRANEA Hojas frescas de rúcula, jamón crudo, burrata y pesto		7900

Taza Extra		800
NEGRO (400ml) Blend de hebras de té negro provenientes del sur de China y Sri Lanka (Ceylán)		2400
PADRE (400ml) Base de té negro con cubitos de jengibre, duraznos caramelizado, pulpa de damasco, maracuyá y pétalos dorados de girasol.		2400
CALMA (400ml) Base de Rooibos verde sudafricano con manzana, papaya y pétalos de flores.		2400
BLEND DE HIBISCUS (400ml) A base de flores de hibiscus, hibiscus glaseado, manzana roja y verde, pulpa y cascara de naranja.		2400
TROPICAL (400ml) Base de té verde con mango, maracuyá, rosa mosqueta y limones orgánicos deshidratados		2400

Limonada vaso A base de agua, jugo exprmido de imon y almibar		1300
Exprimido de Pomelo		1500
Padre Hibiscus A base de agua, hibiscus, limon y almibar		1500
Exprimido de naranja		1400
Agua mineral con/sin gas		1300

Campari Orange Exprimido de naranja y campari		4500
Gin tonic Bombay Pepino Limón		5200 5200
Cerveza Corona		1900

CONSULTA POR EL ALMUERZO DEL DíA